在包子、馒头等带馅面点的生产中，客户最关心的往往是“机器做出的包子能否媲美手工”。传统挤压式成型机容易破坏面筋弹性，导致成品口感发硬、卖相平平。广州旭众食品机械有限公司深耕面制品加工设备领域二十余年，推出的 XZ-290 系列卷面式包子机，采用压面成型面皮、卷面方式包馅、仿手工捏花的工艺路线，从压面到成型全过程不伤面筋，让机器生产的包子也能吃出仿手工的口感。

一、卷面式工艺：仿手工成型，不伤面筋口感好

XZ-290 系列卷面式包子机以压面方式成型面皮、卷面方式包馅、仿手工捏花，将二道压面、成型机、出馅机（以及切刀）整合为一体，实现压面、成型、出馅、切刀的自动化流水作业。设备压面成型面皮，可增加产品表面光洁度，不伤面筋、不发热，使产品口感滑顺爽口，保持传统手工工艺的风味。压面滚筒采用性能更好的食品级材料 UPE 加工而成，并增大滚筒直径，使压面过程中面皮精度更高、产品重量精度更高；刀盘成型由 12 把刀组成，花刀与光刀更换方便，产品外形美观漂亮；锥度卷面轮卷面，使成品更有层次感。产品规格、长度、大小、面皮厚度皆可调整设定。

二、四款经典机型，覆盖不同生产需求

XZ-290 系列卷面式包子机提供卷面式与智能型、包子机与包子馒头机多种配置，客户可根据实际产量与产品类型灵活选择。

（一）XZ-290IIA 型卷面式包子机

XZ-290IIA 型卷面式包子机整合了二道压面、成型机、出馅机为一体，操作简单方便、生产效率高、占地面积小。设备功率 1.8kW，电压 220/380V，包子规格 25-130g/pcs，产量 0-3600pcs/h，机重 430kg，外形尺寸 2680×1500×1420mm（含输送带）。做包子成品重量精度高、外观不易变形，制作干净卫生、成本低、效率高，适合包子铺、早餐店及中小型加工户使用。

图 1  XZ-290IIA 型卷面式包子机

（二）XZ-290IIAS 型卷面式包子馒头机

XZ-290IIAS 型卷面式包子馒头机在卷面式基础上增加了切刀功能，整合二道压面、成型机、出馅机、切刀为一体。设备功率 2.6kW，电压 220/380V，包子规格 25-130g/pcs、馒头规格 10-200g/pcs，产量包子 0-3600pcs/h、馒头 2000-7200pcs/h，机重 480kg，外形尺寸 3220×1500×1420mm（含输送带）。切刀采用新型单片机线路板控制伺服电机，高产量、快速、噪音小，生产稳定精准；上输送架采用滚轮输送，减少光电开关工作时的不稳定现象。一台设备即可同时生产包子和馒头，适合品种需求多样的经营场景。

图 2  XZ-290IIAS 型卷面式包子馒头机

（三）XZ-290A 智能型卷面式包子机

XZ-290A 智能型卷面式包子机采用自动控制系统，品质稳定，压面、成型、出馅、切刀一体化，操作方便、生产效率高、占地面积小。设备功率 3.3kW，电压 220/380V，包子规格 25-130g/pcs，产量 0-3600pcs/h，机重 430kg，外形尺寸 2680×1500×1420mm（含输送带）。智能控制让面皮厚度、馅料多少、包子大小、产量均可灵活设置，成品规格统一、重量精度高，适合对出品稳定性要求较高的加工场景。

图 3  XZ-290A 智能型卷面式包子机

（四）XZ-290AS 智能型卷面式包子馒头机

XZ-290AS 智能型卷面式包子馒头机是系列中的旗舰机型，配备自动控制系统与智能切刀。设备功率 4.1kW，电压 220/380V，包子规格 25-130g/pcs、馒头规格 10-200g/pcs，产量包子 0-3600pcs/h、馒头 2000-7200pcs/h，机重 480kg，外形尺寸 3220×1500×1420mm（含输送带）。切刀采用新型单片机线路板控制伺服电机，高产量、快速、噪音小、生产稳定精准，一台设备即可完成包子与馒头的自动化生产，适合食品厂、连锁餐饮及产能要求高的客户。

图 4  XZ-290AS 智能型卷面式包子馒头机

三、适用范围：一机多用，品种多样

XZ-290 系列卷面式包子机生产品种多样化，可生产各种不同馅料的肉包、菜包、小笼包、豆沙包、奶黄包、灌汤包等带馅面点，包子馒头机型还可生产刀切馒头、花卷等面食。设备对面粉质量要求不高，可做发面、老面等多种工艺，适合各种工作场所。本机提供免费上门培训指导、安装、调试、面点工艺传授。

四、品牌实力保障

广州旭众食品机械有限公司成立于 2004 年，注册资本 4100 万元，通过 ISO9001 质量管理体系认证，获评高新技术企业、食品机械十大品牌等资质。公司产品远销 40 多个国家和地区，在食品机械领域积累了良好的口碑。

五、专属服务：售前选型咨询与售后技术支持

如果您正在考虑添置包子加工设备，旭众可为您提供一对一的选型建议。无论是包子铺、早餐店起步，还是食品厂扩大产能，都可以根据您的实际产量需求和产品类型，推荐匹配的设备配置方案。旭众提供免费上门安装调试、到厂试机、传授面点工艺并赠送配方，支持全国联保、终身维护，确保您回去能稳定生产。

旭众机械 资深销售顾问：景经理

联系电话/微信：18925046114

（电话微信同号，欢迎随时咨询包子机选型及生产工艺相关问题）