米粉机设备日常维护保养技巧。米粉机是米粉加工厂、小吃作坊常用的食品加工设备，一台不锈钢米粉机想要长期稳定生产，减少故障停机，延长整机使用寿命，日常的维护保养是必不可少的。很多用户只注重设备生产，忽视后期养护，经常出现出料堵塞、电机过热、成型不稳定等各类问题，不仅耽误生产进度，还会增加维修成本。下面就给大家详细介绍米粉机设备日常维护保养相关技巧，帮助使用者更好管理设备。

图：商用不锈钢米粉机

一、每次生产结束之后的即时清洁工作

            米粉机每次做完米粉，停机之后一定要及时清理机器内部残留的米粉原料。米粉属于淀粉类物料，残留的粉料冷却之后极易干结硬化，如果长期遗留在螺杆、成型模头内部，干结结块之后，下次开机就容易造成堵塞，严重时还会造成螺杆挤压磨损。

            清理的时候不要直接用大量高压水冲洗电机以及电控控制面板位置，防止进水短路。机身不锈钢外壳可以使用软抹布擦拭；螺杆、模头等配件，待设备降温之后拆下来，清理干净残留淀粉，晾干之后再重新装配。不要让潮湿的部件直接收纳存放，避免出现生锈。

二、定期检查传动部位，做好润滑维护

            米粉机内部轴承、传动链条是设备运转的核心。经过长时间持续生产，传动位置容易出现磨损。应当按照使用频率，定期加注食品级润滑油脂。需要特别留意，加注润滑油的时候，务必防止润滑油滴落到原料进料区域，避免食品污染。

            每次开机生产之前，先做空载试运行，听一听机器运行时有没有异响。如果运行的时候出现异常噪音、震动幅度变大，需要立刻停机检查，不要继续强行开机作业，防止故障进一步扩大。

三、电气系统的维护保养要点

            电气控制是米粉机稳定工作的基础，日常生产环境水汽比较大，需要留意电控箱防潮防尘。定期查看电源线有无外皮破损，接线端子有没有松动发热。潮湿的生产车间，建议做好环境通风除湿。

            如果设备需要移动，不要硬拽电源线。遇到跳闸故障，先排查原因，不要反复强行合闸。非专业人员不要自行拆开电控箱内部线路，防止出现触电风险。服务热线：资深顾问销售董小露 13660337255（电话微信同号），遇到设备故障问题，可以直接咨询技术销售获取指导。

图：SZ‑30不锈钢米粉机产品参数

四、长期停机存放的养护方法

            当作坊遇到淡季，设备需要长时间搁置不用的时候，完整清洁全部内部配件，螺杆、模头擦拭干净之后，可以薄薄抹一层食用油防锈。整机放置在干燥通风室内，不要直接放在潮湿地面，做好防尘遮盖。

            再次重启开机投入生产之前，不要直接投料生产。先空载试运行几分钟，仔细检查各部件运转情况，确认无异常之后，再少量投料试机，试机产出的前一部分米粉建议舍弃，确认成型稳定之后再正式投产。

五、日常使用的注意事项，减少设备损耗

            日常生产投料时尽量保证原料状态均匀，防止坚硬杂物混进原料里面。砂石、金属硬物一旦进入螺杆腔体内，会直接刮伤螺杆和机筒，造成设备永久性损伤。投料速度保持均匀稳定，不要一次性猛倒大量原料，避免设备超负荷。

            总的来说，米粉机的保养贵在坚持，做好每次收工清洁、定期润滑巡检，淡季存放做好防锈防护，就可以有效降低设备故障率，保障米粉成型稳定，延长整机使用寿命，帮助米粉作坊更好的开展生产作业。一套完善的维护习惯，既减少后期维修的开销，也可以保证日常生产工作有序开展。